Üdvözlünk a Gluténmentes receptek weboldalán!

Gluténmentes nokedli spenótos-sajtkrémes, túrós szósszal recept

Hozzávalók a nokedlihez

  • 3 db M-es méretű tojás
  • 25 dkg túró
  • 1 teáskanál étkezési só
  • 1 kiskanál kapor (ki lehet hagyni, de nem érdemes)
  • 7 evőkanál gluténmentes lisztkeverék
  • 1 teáskanál útifűmaghéj
  • 3 evőkanál * tejföl

Hozzávalók a spenót szószhoz

  • 50 dkg spenót
  • 1 evőkanál növényi margarin
  • 80 g sajtkrém
  • 50 g reszelt sajt (bármilyen jó)
  • 1 csipet fehér bors
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 kiskanál só

Elkészítés

  • Fazékba forrni felteszem sóval a vizet.
  • Tálba teszem a túrót, villával összenyomom, ráütöm a tojásokat, jól elkeverem.
  • Ezután hozzáadom a sót, kaprot, útifűmaghéjat, végül a gluténmentes lisztet, csomómentesre dolgozom.
  • Utolsó lépésnek a tejföllel laza tésztát keverek. Ne legyen kemény, közepes, inkább kicsit ragacsos tészta legyen.
  • ddigre a víz is felforr, rögtön beleszaggatom nodelit, 3-5 percig főzöm, majd leszűröm.
  • Ezután a spenót vastag szárát levágom, megmosom, késsel nagyobb darabokra vágom.
  • Egy nagyobb méretű serpenyőben margarint felolvasztom, rádobom a spenótot, sóval, borssal, fokhagymaporral ízesítem, puhára párolom.
  • Belekeverem a sajtkrémet, tejföllel beállítom a sűrűségét.
  • Utoljára reszelt sajttal krémesre keverem.

A receptet 4 látogató nézte meg.

Tetszett a recept? Oszd meg!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp